장사의기본1

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  장사비법) 고객에게 푸짐히 주세요. (고객은 지불한 돈 이상의 가치를 얻기 위해 돈을 지불한다.) 고객은 지불한 금액보다 더 많은 가치를 얻기 위해, 돈을 지불합니다. 즉, 판매자는 고객에게 충분한 가치를 제공해줘야 합니다. 그래야 고객이 만족합니다. 그래야 재방문으로 이어집니다. 요식업 장사는 내 가게의 팬(단골, 재방문 고객)을 쌓아 가는 것입니다. 지불한 금액보다 많은 가치를 줘야 합니다. 푸짐히 주세요. 고객에게 넉넉히 풍족히 제공해줘야 합니다. 특히 요식업의 경우에 푸짐함을 느낄 수 있도록 해줘야 합니다. 맛으로 승부 보는 시대는 지났습니다. 맛은 상향 평준화되었다고 전문가들은 입을 모아 말합니다. 고객에게 줄 수 있는 가치는 음식 말고도 많습니다. 가령, 고객에게 관심을 가져주는 서비스도 좋은 가치 제공입니다. 배달 시작을 메시지로 알려준다든지, 요청사항을 잘 들어준다던지, 고객을 기억해준.. 사장의 마음가짐/부자가 될, 사장의 마음가짐 2022. 1. 8.