노동2

• 

  대부분의 사장님들이 놓치는 실수 한가지 대부분의 사장님들은 노동도 투입되는 비용이라는 것을 자주 망각합니다. 노동이 줄어들수록 투입 비용이 낮아지는 것입니다. 노동을 최대한 줄여야 된다는 것의 중요성을 잘 이해하지 못합니다. 노동은 투입비용입니다. 노동을 최적화 해서 투입비용을 낮춘다는 것은 세이브된 투입비용을 고객에게 더 푸짐히 제공해 주거나 직원의 업무를 더 편하게 해주거나 인권비를 줄여 마진폭을 더 키운다거나 할수 있게 되는 것입니다. 노동도 투입되는 비용이라는 것을 아셔야 합니다. 그리고 최적화하기 위해 열심히 연구하셔야 합니다. 노동을 마구잡이로 줄이라는 것이 아니라, 쓸데없는 노동을 찾고 최대한 줄이라는 것입니다. 사람들은 보통 고생끝에 낙이 온다는 것을 당연한 이치라고 착각하는데, 아닙니다. 노동이 많이 투입될수록 맛있어지는 것이.. 사장의 마음가짐/부자가 될, 사장의 마음가짐 2023. 2. 26.

• 노동도 비용이라는 것을 알아야 한다. 노동은 다 나가는 비용(자원)이라는 것을 알아야 한다. 직원의 노동도, 나의 노동도 다 비용(자원)이라는 것을 알아야 합니다. 그래야 전략적인, 효율적인, 에너지(자원) 분배를 할 수 있습니다. 조리에 투입되는 노동을 줄이려 연구해야 합니다. 동선이 안좋을 수록, 과정이 많을 수록 생산하는데 비용이 더 많이 나가고 있는 것입니다. 그러니 최대한 노동이 덜 들어 갈 수 있도록 효율적인 동선을 꾸준히 연구하고 개선해야 합니다. 노동을 줄이기 위한 꿀팁 포스팅 매출을 올리기 위한, 매출 소화를 위한, 조리 방법 매출을 올리기 위한, 매출 소화를 위한, 조리 방법 조리 시간이 빨라야 된다. 주문부터 완성까지의 조리시간이 짧아야 된다. 많은 주문을 쳐내려면, 조리시간이 짧아야 된다. 조리시간이 매출의 천장을 정해.. 사장의 마음가짐/부자가 될, 사장의 마음가짐 2022. 5. 28.