세부 기술/배달매장(고객만족)6

• 

  악플, 악성리뷰, 컴플레인, 진상고객) 사전 방지 및 사후 대처 Tip 배달지연시 응대하는 법 배달 전문점의 경우, 기사님께서 느리게 배달해 준다면, 참으로 마음이 아픕니다. ㅠㅠ. 너무 늦어지면 컴플레인이 생길 수 있고, 빠른 배달이 아닐 경우엔, 고객의 실망이 누적될 수 있습니다. 저의 경우에는 배달이 너무 지연될 경우, 고객님께 양해 전화를 드립니다. "배달이 너무 늦어지고 있는 것 같아, 너무 죄송해서 연락드렸습니다.ㅠㅠ 일단 기사님께 좀 만더 빨리 부탁드린다고 연락드려두었습니다. 배송이 늦어진 점, 죄송하다는 말씀드리고, 찾아주셔서 많이 많이 감사드립니다. 다음부터는 더욱 신속히 전달해 드릴 수 있도록 하겠습니다." 라고 접객을 합니다. 다음 사진은 유튜브를 보다가 다른 사장님의 좋은 사례가 있어서 가져왔습니다. 안녕하세요 @@@@입니다. 금인 단시간 주문 폭주로 .. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2022. 10. 7.

• 

  배민) 가게 공지 올리는 예시, 팁,(글쓰기 예시) 가격인상 ◆◆◆.◆◆◆.◆◆◆ 덮밥 가격이 올랐습니다. ㅠㅠ 다 올라가는 것은 아니지만... 기존 8500원짜리 메뉴가 500원 인상되어 9000원이 되었습니다. 고객님들께 최대한 부담을 덜어드리고 싶었지만, 식자재 가격 인상으로 인해 부득이하게 인상하게 되었습니다.ㅠㅠ 하지만! 그만큼 더 고객님들에게 만족스런 한끼를 대접해 드릴 수 있도록, 더욱 더 연구하고 노력하는 @@@@이 되겠습니다!!! 더 나은 맛과 양 서비스로 보답하겠습니다. 늘 감사드립니다. ◆◆◆.◆◆◆.◆◆◆ 고객님들께 만족스런 한끼를 제공해드리기 위해 늘 최선을 다하는 @@@@가 되겠습니다!!! 감사합니다. ◆◆◆.◆◆◆.◆◆◆ 단축영업 ◆◆◆.◆◆◆.◆◆◆ 건강악화로 인해 부득이하게 5월 한달간 11:00~ 22:00까지 단축영업을 .. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2022. 5. 7.

• 

  리뷰, 댓글 답글 쉽게 하는 법 Tip) 댓글은 꼭 써야 합니다. 정성스럽게!(feat 답글 빨리 쓰는 요령) 리뷰 댓글 답글 잘 써주셔야 합니다. 여러분은 고객님의 리뷰에 답글 잘 써주고 계신가요? 흔히들 대충 써주거나 반복 멘트 복붙하거나 하시는데... 그러시면 안되십니다. 안쓰는 것보다는 반복멘트 복붙하는 것이 좋긴 합니다. 하지만, 그것은 매출 올릴 수단을 하나 버리는 것입니다. 고객의 댓글이 공허한 울림이 되면 안 됩니다. 처음엔 쓰기 어렵고 시간도 꽤 걸릴 것입니다. 숙련될수록 빨라질 것입니다. 댓글 리뷰 답글 잘 써줘야 하는 이유1 (애써서 간신히 받은 리뷰다.) 여러분이 까먹고 있을 수 있는데, 고객님들께 리뷰 이벤트 해가며, 정성 쏟아가며 써달라고 애원해서 받은 리뷰입니다. 돈 써가면서, 애원하면서, 열심히 웃어가면서 받은 리뷰란 말입니다.... 잘 써주셔야겠죠? 댓글 리뷰 답글 잘 써워야 하는 .. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2022. 1. 30.

• 

  장사비법) 포스트잇 메모. 고객 마음 잡는 기술 작은 음료수 한 캔에 원가가 400원이 좀 넘어갑니다. 단편적으로, 음료수를 서비스로 주는 것과 자필메모를 비교해 보더라도, 자필 메모의 따뜻한 한마디가 고객에게 더 울림이 있습니다. 400원 이상의 가치를 하는 것이죠. 알면서 아무것도 실천하지 않고 외면해 놓고선, 장사가 안된다고 한탄하고, 장사가 잘되기를 기대만 하는 것은 잘못 되었습니다. 포스트잇 메모는 그런 것입니다. 포스트잇에 글을 길게 쓸 필요도 없습니다. 감사 메모정도로도 충분합니다. 이쁜 포스트잇을 구매하고 미리미리 메모해 놓습니다. 그것이 고객을 기쁘게 해주는 기술입니다. 고객을 만족하게 해주는 것은 매출로 이어집니다. @@ 물론 주문 소화능력도 미숙한데, 자필메모를 열심히 하고 있으란 얘기가 아닙니다. @@ 꼭 해야 한다기 보다, 고객.. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2022. 1. 8.

• 

  장사비법) 돈의 들지 않는 서비스. 영수증을 통한 소통 배달의 민족 영수증을 보면 고객 요청사항이 있습니다. 거기에다 메모를 남기는 것입니다. 시간도 많이 들지 않습니다. 다만 귀찮다고 피하고 있는 것일 뿐입니다. 알려줘도 소수만 행동합니다. 행동해서 성공하셨으면 좋겠습니다. 배달업의 경우, 영수증을 통한 소통! (강력 추천 스킬) 고객에게 신경써준다는 느낌을 팍팍 줄 수 있는 좋은 스킬입니다. 돈이 들지 않는 서비스입니다. 노동은 아주 조금 들어가지요. 하지만 그거에 비해 돌아오는 것이 큽니다. 아주 바쁠 때는 어쩔 수 없이 못할 수도 있습니다. 하지만 빨간 색연필료 요청사항에 밑줄을 쳐준다거나 하트를 그려준다거나 하는 방법은 고객을 꽤나 기분 좋게 해 준답니다. 나중에 다시 말씀드리겠지만 맛은 이미 상향평준화되었습니다. 맛으로만 승부 보는 시대가 아니라는.. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2022. 1. 2.

• 

  장사비법) 돈이 들지 않는 서비스. 출발 문자, 감사 문자 배달업, 출발문자를 해야되는 이유. 돈이 거의 들지 않는 서비스 중 하나가 출발 문자입니다. 누군가 나를 신경 써준다는 것은 기분 좋은 일입니다. 출발 문자는 그런 역할을 해줍니다. 대접받는 느낌을 만들어주고, 가게가 친절에 신경 쓰는 느낌을 줍니다. 마이너스적 요소는 거의 없습니다. 고객과 소통의 통로도 만들어 줍니다. 리뷰 확보에도 도움이 됩니다. 고객의 악성리뷰를 막아주기도 합니다. 저의 경우엔 가게 전용 폰이 있고, 만원대 요금제이고, 문자는 무제한 입니다. 돈이 거의 들지 않는 서비스 이고 돌아오는 것은 클 것입니다. 출발문자 요령 포장된 음식 사진을 찍어두고, 기사님 출발 시, 기사님께서 출발하셨다는 문자를 보내준다면, 좀 더 만족스러운 피드백을 받을수 있습니다. (나중에 장사 바빠지면 못하겠.. 세부 기술/배달매장(고객만족) 2021. 12. 29.