사장의 마음가짐/대박집의 기술

대박 집들의 장사비법, 장사요령, 장사스킬 들 ver.4

002jt 2022. 12. 28.

푼 돈 챙기려다, 더 큰 돈 날리지 말자


고민에 머물지 말고, 결정을 하고 움직이자.


품질 떨어지면 폐기, 푼돈 아끼려다 더 큰 돈 잃지 말자.


고객들의 피드백 (리뷰)를 통해 개선 할 요소를 찾아보자.


고객들의 악플도 잘 접객 하자.


음식이 따뜻하게! 핫팩 같이 넣어서 (고객만족, 고객감동)


서비스 푸짐히 챙겨주기(그래도 남음!, 구매가 생겨야 마진이 생기는 거임...)


 

 

 

 

 

 

 

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