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가맹점 창업의 장단점 (feat. 가맹점 비추 드립니다)
결론적으로, 가맹점 하는 것을 추천드리지 않습니다. 가맹점의 장점은 창업 준비에 다양한 도움을 받을 수 있습니다. 음식 사진이라던가, 장사 노하우라던가, 등등 초보자가, 장사를 배우기에 참 좋은 시스템입니다. 또한, 가맹사업은 어떻게 해면되는지, 조금은 알 수 있었습니다. 도매 인프라(식자재 구매처)를 쉽게 연결받을 수 있습니다. 가맹점의 단점은, 한 번 들어가면, 쉽게 나오기 어렵습니다. (계약서, 중도해지 비,.,..) 메뉴 개발을 직접 할 수 없습니다. 가령, 혼술 구성을 팔고 싶어도, 팔 수 없습니다. (샵인 샵으로 구성하면 되긴 합니다.) 필수적으로 구매해야 되는 제품들이 있습니다.(가령, 로고 스티커, 필수 식자재) 결론적으로 자유도의 차이라 보시면 되겠네요. 제가 추천드리고 싶은 방법은, 마..
장사 짧은 팁
2021. 12. 30.
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장사비법 블로그 소개) 사실, 저를 위해서 고수들의 정보를 수집하고 정리하는 것입니다. 그러니, 분명 도움이 되실 겁니다.
장사 비법 아낌없이 숨김없이 나눕니다. "장사비법, 장사 기술, 배달 장사, 요식업, 장사의 기술, 장사의 신, 장사 잘하는 법"을 수집하고 나눌 예정입니다 잘 부탁드리겠습니다~! 현재 배달 전문음식점을 운영 중에 있습니다. 수집한 정보들을 공유하는 블로그입니다. 사실 저를 위해서 고수들의 정보를 수집하고 정리하는 것입니다. 그러니, 분명 도움이 되실 겁니다. 고수들이 좋은 정보를 나눠줘도 배우려는 사람은 소수입니다. 배우고 실천하려는 사람은 더 소수입니다. 대부분 귀찮아하고, 안될 핑계만 나열합니다. 그렇기에 실천하는 사람은, 더 쉽게, 더 많이, 빛날 수 있습니다. 저는 어떤 집이든 성공시킬 자신 있습니다. 요식업 창업을 하면 80프로 이상이 망한다고 합니다. 저는 어떤 가게를 운영하든, 98프로 성..
매출 올려줄 실전 기술
2021. 12. 29.